鞍钢众元产业贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，统筹部署，积极行动，采取一系列切实有效的措施，深化“光盘行动”，打造“文明餐桌”。
作为多元发展的企业，城市服务业一直是众元产业产业化、专业化、多元化发展的重要组成部分。其所属鞍钢东山酒店管理有限公司和鞍钢现代城市服务（鞍山）有限公司主要负责为鞍山市市民和鞍钢84座食堂提供餐饮服务。
为切实服务好鞍山市民和鞍钢广大职工，坚决制止餐饮浪费行为，该公司第一时间召开会议，讨论部署餐饮节约工作。充分利用各类宣传载体，在LED屏滚动播放“光盘行动”标语，在餐厅摆设“文明用餐”“以俭养德”等文明餐桌行动告示牌。同时，为各食堂制作“浪费可耻、节约为荣”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传海报，并向全体职工发出坚决制止餐饮浪费行为倡议，积极引导顾客、食堂员工及就餐职工坚决制止餐饮浪费行为，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
精细管理，不浪费一粒米。该公司坚持实施精细管理，定量核算食材，严控成本，严把进货关、加工关，不给浪费留余地。坚持固化疫情防控常态化实施的分餐制、点餐制供餐方式，要求酒店和各食堂提供“半份、半价”“小份、适量”服务方式，倡导“光盘行动”，确保就餐人员按需按量点餐取食，并为客人剩余菜品提供打包服务，减少餐厨垃圾。
该公司强化员工培训，突出素质提升。对酒店员工进行节约粮食、文明用餐方面的专业知识培训，增强员工向客人宣传“光盘行动”的沟通能力。在餐饮服务工作中，服务人员会根据客人用餐人数、年龄情况、饮食习惯等综合因素，提供相应的饮食建议和指导，做到“看人下菜碟”。该公司工会把坚决制止餐饮浪费行为纳入到劳动竞赛中，各食堂职工积极参赛，开动脑筋，将切剩下的白菜、菜花根及萝卜皮等腌制成小菜，将芹菜叶做成菜饼，将剔完肉的大棒骨熬成营养美味的骨头汤……既节约食材成本，又赢得了就餐职工的一致好评。